15  minuutin naudalihawokki

 300 g naudan minuuttisuikaleita

250 g munanuudeleita

1 rkl rypsiöljyä

1 keltasipuli

1 punainen paprika

250 g vihreitä papuja

3 valkosipulinkynttä

1 cm kokoinen pala inkivääriä raastettuna

2 rkl Bong Touch of Taste Häränlihafondia

0.5 dl soijakastiketta

1 rkl hunajaa

1 limen mehu

1 kevätsipuli

1 punainen chili

1 puntti korianteria

kourallinen cashewpähkinöitä

Valmistus

Vinkki: Nosta naudan minuuttisuikaleet pöydälle lämpeämään noin 30 minuuttia ennen ruoan valmistusta, tällöin lihasta tulee mehevämpää!

Poista pavuista kannat/päät veitsellä, ja keitä papuja suolatussa vedessä 3 minuuttia. Paloittele pavut haluaman pituisiksi.

Pilko sipuli ja paprika.

Raasta valkosipuli ja inkivääri.

Laita munanuudeleiden keitinvesi kiehumaan ja keitä nuudelit nippa nappa kypsiksi.

Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista naudan minuuttisuikaita muutama minuutti kuumalla pannulla. Lihan ei tarvitse olla täysin kypsää!

Lisää sipuli ja paprikat. Jatka paistamista vielä hetki.

Lisää valkosipuli, inkivääri sekä soija. Jatka vielä hetki paistamista.

Lisää keitetyt nuudelit, pavut, Bong Touch of Taste Häränlihafondi, hunaja sekä limen mehu.

Sekoita hyvin, maista ja mausta vielä oman maun mukaan.

Voit lisätä ruokaan vielä tilkan vettä, jotta maut tasaantuvat ja ruoasta tulee mehukkaampaa.

Ripottele päälle korianteria, kevätsipulia, chiliä sekä cashewpähkinöitä.

karamellisoitu sipulipasta

 4 kpl keltasipulia

- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

- 1-2 tl suolaa

- 1,5-2 rkl sokeria

- 40g voita

- 4 kpl valkosipulinkynttä

- 2 rkl valkoviinietikkaa

- 4 dl ruokakermaa (tai kuohukermaa jos haluat herkutella)

- 1 lihaliemikuutio

- Pastan keitinvettä

- 500g pastaa (suosittelen jotain herkkumakaroonia, esim simpukka) <3

- Parmesaanijuustoa sekä kastikkeen sekaan, että pastan päälle

- Mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla

- Päälle mustapippuria koriseeksi!

Keitä pasta

pilko sipulit lisää pannulle laitat kaikki aineet sekasin

välimeren kanataskut

kananfileitä

- aurinkokuivattuja tomaatteja

- fetaa/salaattijuustoa

- suolaa + mustapippuria kanan päälle

Vuokaan:

- 3 dl riisiä

- 6-6,5dl vettä + 1 kasvisliemikuutio

- 1 punasipuli

- 1 suippopaprika

- 1 ps babypinaattia

- 3 valkosipulinkynttä

- 1/2 purkkia oliiveja (niitä sun lemppareita!)

Kaikki sekaisin, ja 200 asteiseen uuniin noin 45 minuutiksi! Tämä ruoka riitti meillä 4:llä

lasagne

12-14 kpl lasagnelevyjä

4 dl vettä

800g jauhelihaa

1 sipuli

4-5 valkosipulinkynttä

2 x 400g tomaattimurskaa

1-2 rkl valkoviinietikkaa

0,5 dl lihafondia

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

ripaus sokeria

Tuoretta basilikaa

2 dl ruokakermaa

150g emmental-juustoraastetta

Aloitetaan paistamalla isossa pannussa jauheliha. Lisätään joukkoon pilkotut sipulit ja valkosipulit ja kuullotetaan niitä hetki.

Lisätään joukkoon tomaattimurskat, vettä sekä reilu loraus lihafondia. Lisätään loraus valkoviinietikkaa, ja maustetaan vielä suolalla, pippurilla, sokerilla ja tuoreella basilikalla. Annetaan kastikkeen kiehua hetki.

Rikotaan joukkoon yksitellen pieneksi palasteltuja lasagnelevyjä, ja sekoitaan ne hyvin kastikkeen joukkoon.

Annetaan kastikkeen kiehua kunnes lasagnelevyt on pehmentyneet. Sekoitetaan sillä välin pienessä kulhossa yhteen ruokakerma ja juustoraaste. Lisätään seos kastikkeen päälle, suljetaan kansi, ja annetaan porista kunnes juusto on sulanut. Koristellaan vielä tuoreella basilikalla.

Huom! Voit myös siirtää seoksen uunivuokaan lasagnelevyjen lisäämisen jälkeen (lisää silloin juustokerma myös heti lasagnelevyjen lisäämisen jälkeen), ja paistaa sitä 225 asteessa noin puoli tuntia.

 sitruunainen pasta verde

 2 pkt halloumia tai salaattijuustoa

- 10g voita

- 3 valkosipulinkynttä

- 0,5 sitruunan mehu + kokonaisen kuori raastettuna

- 1 isohko kesäkurpitsa

- 0,5 punttia basilikaa (oman maun mukaan)

- 0,5 punttia lehtipersiljaa (oman maun mukaan)

- parmesaanijuustoa, arviolta 50-70g

- noin 1 rkl hunajaa

- suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

- pastan keitinvettä

- 400-500g pastaa

Lohikeitto

  Perunoita (mieluiten puikula) sen verran kuin syötte

- 1 kpl salottisipuli

- Jotain rasvaa sipulien paistamiseen

- Vettä

- 1/2 Kasvis- tai kalaliemikuutio

- 200g valmista lämminsavulohta ( itse käytin kirjolihi pyöryköitä)

- 1 prk (2dl) kuohukermaa

- Vapaavalintainen: tuoretta tai kuivattua tilliä

- suolaa ja mustapippuria maun mukaan jos haluat

kevätrulla salaatti

 Salaatti (esimerkiksi)

- Punakaalta

- Porkkanaa

- Paprikaa

- Kurkkua

- Kevätsipulia

- Silmusalaattia

Kastike:

- 1 dl maapähkinävoita

- 1 limen mehu

- 2 rkl vaahterasiirappia

- 2 rkl seesamiöljyä

- 0,5 dl soijakastiketta

- 1 rkl srirachaa

- 1 rkl hoisinkastiketta

- 1-2 valkosipulinkynttä

- noin 1,5 cm pituinen pala inkivääriä

- vettä sen verran, että kastikkeella hyvä koostumus. Arviolta 1-1,5dl

Lisäksi:

- Lasinuudeleita tai vermiselliä (valmista pakkauksen ohjeen mukaan)

- Kanan sisäfileitä

Tonnikalapasta

2 prk tonnikalaa

2 prk tomaattimurskaa (alkuperäisessä reseptissä kuorittuja tomaatteja)

1 tl kanelia

1 punasipuli

Tuoretta basilikaa

1-2 tuoretta chiliä

Pastaa

1 sitruuna

Oliiviöljyä

Parmesania

Suolaa

Pippuria

Aloitetaan paistamalla ensin punasipulia oliiviöljyssä pannulla. Keitetään samalla pasta.

Lisätään chilit, kaneli, basilika ja paistetaan niitä hetki. Lisätään vielä joukkoon tomaattimurska, tonnikalat ja maustetaan suolalla ja pippurilla, ja annetaan kastikkeen porista hetki miedolla lämmöllä.

Lisää pasta lautaselle, lisää kastiketta, ja lorauta joukkoon vähän oliiviöljyä, raasta joukkoon sitruunankuorta, ja purista joukkoon vielä vähän sitruunanmehua ja lisää vielä parmesania. Koristele tuoreella basilikalla ja sit vaan herkuttelemaan!

dandan nuudelit

 3 pkt nuudeleita (tai niin monta kuin kuvittelet 4 ihmisen tarvitsevan). Munanuudelit nam!

- 400g jauhelihaa (tai 2 dl tummaa soijarouhetta, paista öljyssä)

- 2 Kevätsipulia (valkoinen osa jauhelihan sekaan ja vihreä päälle tuoreena)

Kastike:

- 0,5dl soijakastiketta

- 0,5dl maapähkinövoita

- 2 rkl rapeaa valkosipulia chiliöljyssä

- loraus seesamiöljyä

- 1,5rkl riisiviinietikkaa

- 1 tl fariinisokeria (tai hunajaa, ruokosokeria tmv)

- noin 1dl nuudeleiden keitinvettä

shanghai burgeri

Honey I"m home pasta 

tacopastavuoka

 800 g jauhelihaa

500 g pastaa

Sipuli

Tacomausteseos

2 (400 g) purkkia tomaattimurskaa

2 kpl Koskenlaskija ruoka & dippi

Maissia

5-6 dl kanalientä

Juustoraastetta (esim. Cheddar)

Aloitetaan lisäämällä uunivuokaan pastat (pastoja voi myös keittää etukäteen, jos haluat lyhentää uunissaolo-aikaa). Kuullotetaan pannulla sipulia, lisätään joukkoon jauheliha ja maustetaan taco-mausteseoksella. Lisätään joukkoon tomaattimurska, ja sen jälkeen vielä Koskenlaskija ruoka & dippi. Sekoitetaan seos tasaiseksi.

Lisätään vuokaan pastojen joukkoon maissia, ja sen jälkeen kastike. Lisätään joukkoon vielä kanalientä. Paistetaan vuokaa uunissa (200 astetta) noin 45 minuuttia ja noin puolivälissä sekoitetaan pastoja, että ne kypsyvät tasaisesti. Lisää tarvittaessa kanalientä, ja samalla samalla voit halutessasi lisätä päälle myös juustoraastetta.

Broileri-ranch-pastasalaatti

600g kanan fileesuikaletta

500 g pastaa, esim. Torino täysjyvä cappelli

suolaa

200 g maissi, pakaste

200 g cheddarjuustokuutio, esim. Jokilaakson Juusto

2x 200 g kermaviiliä

2 kpl ranch-dippijauhe

1 dl maustamatonta majoneesia

300 g kurkkua

200 g paprika

1 kpl punasipuli

500 g jäävuorisalaattia

1. Keitä pasta ohjeen mukaan al denteksi suolalla maustetussa vedessä. paista kana

2. Kun pastan keittoaikaa on jäljellä 2 min, lisää kattilaan jäiset maissit. Nosta kiehumispisteeseen ja keitä 1-2 min. Valuta pastat lävikön avulla keitinvedestä ja jäähdytä kylmällä juoksevalla vedellä.

3. Sekoita dippijauhe kermaviiliin ja sekoita kastike pastaan.

4. Lisää pastaan juustokuutiot.

5. Lisää pastaan kuutioiksi leikattu, suolalla maustettu broileri.

6. Kuutio kurkku ja paprika, lisää pastaan.

7. Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi, lisää pastaan. Sekoita pastasalaatti hyvin.

8. Pilko jäävuorisalaatti.

Herne-bataattisalaatti

 Kikherne-bataattisalaatti

korvasin itse kikherneet normi herneillä

1 pkt kikherneet suolaliemessä (valutettuna ja huuhdeltuna)

- 1 bataatti

- 5-6 perunaa

- oliiviöljyä

- mausteet joita käytin: suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, sipulijauhetta, kuivattua valkosipulia/vs-jauhetta, garlic&pepper -mausteseosta

>> 200 asteiseen uuniin noin 30 minuutiksi, kunnes bataatit ja perunat ovat kypsiä.

Kastike:

- 1 dl kreikkalaista jogurttia

- 1 dl kevytmajoneesia

- 1 rkl (maun mukaan!) srirachaa

Päälle:

- 1 pussi salaattia

- 1/2 kurkkua

- 1 suippopaprika

- 1/2 pkt kirsikkatomaatteja ( käytin perus tomaattia)

- 1/2-1 punasipuli

- Korianteria (tai jokin sun lempiyrtti!)

kana-fetapyörykät

400 g kananjauhelihaa
100 g fetajuustoa
2 tl paprikajauhetta
2 tl valkosipulijauhetta
1 tl mustapippuria
Kourallinen tuoretta persiljaa
ÖljyäAloitetaan lisäämällä kulhoon kananjauhelihaa.Lisätään joukkoon paprikajauhetta, valkosipulijauhetta (tai tuoretta valkosipulia), ja mustapippuria. Murustellaan joukkoon fetaa ja lisätään lopuksi vielä tuoretta persiljaa (tulee hyvää myös ilman). Sekoita massa ja pyöritä siitä pieniä pullia.Huom! Pullien pyörittely on helpompaa märillä käsillä. Paista pullia esim. paistinpannulla pienessä määrässä öljyä, ja kääntele välillä pullia.Tarjoa valmiit pyörykät vaikka riisin ja tsatsikin (tai harissa-jogurttikastikkeen) kera.

Täytetyt paprikat

  Tämä on aivat ihanan hyvää ja helppoa ja täytevaihtoehtoja on useita

400g naudan jauhelihaa

- Sieniä (tatteja metsästä tai vaikka herkkusieniä kaupasta)

- 1 sipuli (esimerkiksi puna- tai keltasipuli)

- 2-3 valkosipulinkynttä

- Mausteita: 1 lihaliemikuutio, soijakastiketta noin 1rkl, paprikajauhetta, sipulijauhetta..

- 1 rkl tomaattipyrettä

- noin 2 rkl vettä

- 2 punaista paprikaa

- Päälle juustoraastetta tai fetajuustoa

- Hunajaa

>> Tee jauhelihasörsseli

>> Halkaise paprikat ja Täytä ne Laita päälle joko juustoraastetta tai esimerkiksi fetajuustoa. Lorotin myös hunajaa päälle. Uuniiin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi

creamy spice noodles

 kana:

- 350g Kanan fileepaloja

- 1 rkl soijakastiketta

- 1 tl Srirachaa

- 1 rkl hunajaa

- 1-2 valkosipulin kynttä

- Chilimaustetta & suolaa maun mukaan

>> paista ja nosta sivuun. Paistan itse nippanappa kypsäksi, ja sen jälkeen annan tasaantua folion alla.

Noodelit:

- loraus oliiviöljyä pannulle

- 1 haluamasi sipuli

- 1 rkl seesamiöljyä

- 2-3 valkosipulinkynttä

- 1 rkl tomaattipyrettä

- 1 rkl Gochujang-chilitahnaa

- 1 rkl soijakastiketta

- 1 rkl hunajaa

- 1 dl maitoa

- 2 dl (ruoka)kermaa

- Chilimaustetta

- 2 pkt (yht 400g) Udon-noodeleita

- Parmesaanijuustoa (noin 40g)

Pepperonisalamipizza

 25g hiivaa

- 2 dl vettä

- noin 5 dl vehnäjauhoja

- 1/2 tl suolaa

- 2 rkl rypsiöljyä

>> sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen (liian kylmä vesi on parempi, kuin liian kuuma vesi). Kun hiiva on liuennut, sekoita suola ja 1 rkl öljyä. Lisää jauhot pikkuhiljaa. Vaivaa noin 5 min, tai kunnes taikina kimmoisaa eikä tartu reunoihin. Lisää hieman öljyä pinnalle ja peitä kulho liinalla. Anna nousta jääkaapissa noin 4h tai lämpimässä paikassa vähintään 30 min.

Paista 220 asteessa 30min

Pizzan päälle:

- 1 paketti pepperonisalamia

- 1/2 punasipuli

- 2 kpl mozzarella

- Parmesaanijuustoa

buffalo aura kanavuoka

 400g kanan fileesuikaleita
- Mausteita: suolaa, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, mustapippuria, sipulijauhetta
- 2 valkosipulin kynttä raastettuna
- 1 pkt tuorejuustoa
- noin 2 dl pastan keitinvettä
- 400-500g pastaa keitä pasta kypsäksi
- 1-2 dl buffalokastiketta (käytin Medium-vahvuista)
- Päälle juustoraastetta
uuniin 200 asteeseen 20-30min, kunnes juusto rokkaa vuoan päällä!
Jos haluat niin päälle vielä buffalokastiketta ja aurajuustoa, kevätsipulikin sopii hyvin

itse korvasin buffalo kastikkeen makealle chili kastikkeellä ja chili ruokakermalla ja jätin aurajuuston pois

tomaattinen makaronilaatikko

400g makaronia

- 400g jauhelihaa (10%)
- 1 sipuli
- Mausteita: lihaliemikuutio, soijakastiketta (noin 1rkl), sekä esimerkiksi paprikajauhetta, chilijauhetta, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta..
- 3 valkosipulinkynttä
- Kirsikkatomaatteja
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl ketsuppia
- 1 pkt Aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustoa
- pastan keitinvettä noin 1,5-2 dl (suolattua)
- 100-150g juustoraastetta 

1. Laita pastavesi kiehumaan, lisää suola ja makaronit heti kun vesi kiehuu.
2. Tee jauhelihakastike. Paista jauheliha, lisää sipuli ja jatka kuullottamista muutama minuutti. Lisää valkosipuli, tomaatit ja mausteet. Lisää tuorejuusto ja pastan keitinvettä.
3. Kun makaronit ovat nippanappa kypsiä, valuta vesi ja sekoita ne kastikkeen sekaan. Ota hieman pastavettä talteen siltä varalta, että tarvitset sitä vielä laatikkoon.
4. Kaada ruoka uunivuokaan, lisää juustoraastetta ja sekoita se laatikon sekaan. Laita uuniin 220 asteeseen noin 15 minuutiksi, tai kunnes pinta kauniin kullan värinen!  

kana-aurajuusto kiusaus

 1 kg peruna-sipulisekoitus pakkasesta
- 500g kanan fileesuikaleita
- 3 valkosipulinkynttä raastettuna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl srirachaa
- Pienet ananaspalat mehussa -purkki
- haluttuja mausteita: kuten suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, garlic&pepper
- 6 dl ruokakermaa
- 1 aurajuusto (tai haluamasi määrä)
- päälle juustoraastetta
>> uunissa 200 asteessa noin 45min-tunti  

hot honey bataattibowl

1 iso bataatti

- 2 rkl oliiviöljyä

- suolaa & mustapippuria

- 400 g naudan jauhelihaa

- 2 rkl texmex-mausteseosta

- 1 avokado viipaloituna

- 4 rkl raejuustoa

(Halutessa: limemehua, tuoretta korianteria)

Hot honey -kastike:

- 2 rkl hunajaa

- 1/2–1 tl chilihiutaleita

ohje

1. Kuori ja kuutioi bataatti. Pyöräytä oliiviöljyssä, suolassa ja pippurissa. Paahda 200°C noin 25–30 min

2. Paista jauheliha pannulla ja mausta texmex- paista jauheliha pannulla ja mausta texmes

3. Yhdistä hunaja ja chilihiutaleet kulhossa, ja kuumenna ne nopeasti mikrossa.

4. Kokoa kulho: pohjalle paahdettua bataattia, jauhelihaa, avokadoa ja raejuusto

. Valuta lopuksi päälle chilihunajaa ja viimeistele limemehulla tai korianterilla

Bataatti maissi taco bowl

Tähän bowliin paahdoin uunissa bataatteja ja siivutettuja maisseja, ja kaveriksi niille paistoin jauhelihaa (tacomausteella) sekä tein @kruoka ohjeella guacamolea. itse korvasin maissin paprikalla ja bataatin lisäksi tein lohkoperunoita

bang bang kana

 2 broilerin rintafileetä

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

0,5 tl paprikajauhetta

n. 0,5 dl maissitärkkelystä

kastike:

1 dl majoneesia

1 rkl shrirachaa

1 rkl sweet chili -kastiketta

lisäksi:

keitettyä riisiä

kevätsipulia

seesaminsiemeniä

1. Paloittele broilerin fileet sopiviksi suupaloiksi. Voit toki käyttää myös valmiita suikaleita! Mausta broilerit ja sekoita niihin maissitärkkelys. Paista broilerit pannulla rapeiksi

2. Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin

3. Tarjoa kanapalat riisin ja kastikkeen kera. Viimeistele annokset seesaminsiemenillä ja kevätsipulilla

kana-orzovuoka

350 g Orzo pastaa

600 g Broilerinfilesuikaleita (käytin isoja sellaisia)

50-100g pinaattia

2 valkosipulinkynttä

100 g kirsikkatomaatteja

1 rkl sitruunanmehua

6 dl kanalientä

2 dl ruokakermaa

noin 30 g parmesaania

1 tl rosmariinia

1 tl oreganoa

Kourallinen tuoretta basilikaa

Lisää voideltuun uunivuokaan orzo-pasta, ja sen jälkeen kanasuikaleita. Lisää joukkoon tuoretta pinaattia, raastettua valkosipulia ja kirsikkatomaatteja.

Kaada joukkoon sitruunan mehua, kanalientä ja ruokakerma. Mausta rosmariinilla, oreganolla ja tuoreella basilikalla. Paista vuokaa uunissa 200 asteessa reilu puoli tuntia kunnes kana ja orzo on kypsää.

pesto-ricotta kanapastavuoka

 Pesto kana ficotta vuoka

500 g pastaa
600g kanasuikaleita (käytin isoja sellaisia)
250g kirsikkatomaatteja
200g ricottajuustoa
90 g vihreää pestoa (Itse tykkään Saclan vihreästä pestosta)
8 dl kanalientä (esim. kanafondi + vesi)
Tuoretta basilikaaAloitetaan lisäämällä voideltuun vuokaan pastat, ja sen jälkeen kanasuikaleet.Lisätään joukkoon kirsikkatomaatteja sekä vihreää pestoa, ja sekoitetaan ainekset keskenään. Lisätään vielä kanalientä sekä ricotta-juusto nokareita.Peitetään foliolla, ja paistetaan uunissa (200 °) 20min, poistetaan folio, sekoitetaan ja paistetaan vielä toiset 20 min, kunnes pasta ja kanat ovat täysin kypsiä. Ripotellaan päälle vielä lopuksi tuoretta basilikaa.  

Koftat

400g naudan jauhelihaa (lammas olisi varmasti se "aidoin" vaihtoehto)

1 tl Ras el Hanout mausteseosta ( itse korvasin garam masalalla

1 tl Harissaa (käytin makeaa chilikastiketta)

1 tl valkosipulijauhetta (tai 2 kynttä valkosipulia)

Ripaus suolaa ja mustapippuria

Pieni kourallinen tuoretta persiljaa

Aloitetaan lisäämällä kulhoon jauheliha, ja lisätään mukaan Ras el Hanout maustesosta, harissaa, valkosipulijauhetta (tai raastettua / murskattua tuoretta valkosipulia), suolaa, pippuria ja tuoretta persiljaa.

Sekoitetaan taikina ja tehdään siitä pötköjä. Paistetaan koftia pannulla kunnes ne ovat kypsiä.

Kastike:

Jogurttia (esim. kreikkalainen)

makea chilikastike

Sitruunanmehua

Suolaa

Sekoitetaan kastikkeen ainekset keskenään.

romesco kastike kanan ja kukkakaalin kans

3 tomaattia

1-2 paprikaa

1 dl kuorittuja manteleita

2 valkosipulinkynttä

1 rkl punaviinietikkaa

1 chili

1 tl suolaa

2 rkl oliiviöljyä

Ripaus sokeria

Ripaus suolaa

Aloitetaan pilkkomalla paprikat ja tomaatit ja asetellaan ne uunivuokaan. Lisätään vuokaan myös mantelit, ja paahdetaan niitä uunissa kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Valmistetaan kastike, lisäämällä blenderiin tai vastaavaan mantelit, valkosipulia, paprikat ja tomaatit, sekä balsamicoa, mustapippuria, suolaa ja oliiviöljyä. Lisätään lopuksi vielä tuoretta chiliä. Soseutetaan kastike ja paahdetaan uunissa kanat ja kukkakaalit. Ja sit vaan herkuttelemaan!

Kanafileet:

Oliiviöljyä

Sitruunan mehua

Valkosipulia

Savustettua paprikajauhetta

Rosmariinia

Hunajaa

Suolaa

Yhdistä aineet, lisää kana marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Paahda uunissa (noin 200 astetta), kunnes kanat ovat kypsiä.

Kukkakaali:

Leikkaa kukkakaalista isoja siivuja. Sivele kukkakaalin pintaan oliiviöljyä, savupaprikaa ja lisää vähän suolaa. Paahda uunissa (noin 200 astetta) kunnes kukkakaalit ovat kypsiä.

Koskenlaskijapizza

2 dl vettä

1 1/2 tl kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

1/2 dl auringonkukansiemeniä

2 dl grahamjauhoja

n. 1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 rkl öljyä

Kastike:

n. 2 dl Valio Koskenlaskija Ruoka -sulatejuustoa

Täyte:

1 punasipuli

tomaattia

pepperonia

juustoraaste

Lämmitä neste 42 asteiseksi. Lisää hiiva, suola, auringonkukansiemenet ja grahamjauhot. Sekoita tasaiseksi. Alusta vehnäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna sen kohota liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.

Jaa taikina 2 osaan ja kauli paloista soikeat, liuskemaiset pizzapohjat.

Vedä pohja kuumennetulle pellille leivinpaperin avulla. Paista pohjaa uunin alimmalla tasolla 225 asteessa noin 8 minuuttia.

Halkaise sipuli, poista kuoret ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Puolita tai lohko kirsikkatomaatit.

Ota pohja uunista ja levitä päälle puolet sulatejuustosta, sipuleista, tomaateista.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.

Klementiinikana

 2 pkt Pirkka kanan paistileikkeitä, välimeri

4 klementiiniä

2 sipulia

1 1/2 rkl oliiviöljyä

1/2 tl timjamia

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Ota kana huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta. Pese klementiinit hyvin. Purista yhdestä klementiinistä mehua noin yksi ruokalusikallinen. Viipaloi loput klementiinit kuorineen. Lohko kuoritut sipulit.

Sekoita klementiininmehu, öljy ja mausteet kulhossa. Pyörittele klementiinit ja sipulit seoksessa, kaada ne uunivuokaan. Nostele paistileikkeet vuokaan.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Paista tarvittaessa vielä muutaman minuutin ajan uunin ylätasolla grillivastuksilla, jotta klementiinit saavat väriä. Tarjoa esimerkiksi riisin ja turkkilaisen jogurtin kanssa.

Helppo lohipasta

 1 sipuli

1 rklValio Oivariini juoksevaa

1-2 pussia pakasteparsakaalia

500 g kirjolohifileetä

1 tl sitruunapippuria

1 prk Valio ruokakermaa Kippari®

Lisäksi:

300 g nauhapastaa tai spagettia

vettä, suolaa

Kuullota hienonnettu sipuli Oivariini rasvassa. Kiehauta parsakaalin nuput suolalla maustetussa pienessä vesimäärässä. Valuta.

Poista fileestä ruodot ja nahka. Leikkaa suikaleiksi.

Lisää sipulin joukkoon parsakaalit, lohisuikaleet, sitruunapippuri ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi; sekoita varoen, että kala pysyy ehjänä.

Yhdistä kastike keitetyn pastan joukkoon pastankeittokattilassa. Kuumenna ja tarjoa heti.

hunaja-valkosipuli kana

 300-400g kanasuikaleita (käytin isoja sellaisia)

3 rkl soijaa

2 rkl hunajaa

1 rkl srirachaa

1 tl sitruunanmehua

1 tl inkivääriä

1-2 valkosipulinkynttä

Puoli desiä kanalientä (laitoin kanafondia ja vähään vettä)

Paprikaa

Mustapippuria

Sekoitetaan kastikkeen ainekset keskenään. Paistetaan kanat pannulla kypsäksi, ja maustetaan mustapippurilla. Lisätään joukkoon kastike ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä hetki. Tarjoillaan valmiin riisin kera.

Lohi-pinaattipasta

500 g lohisuikaleita- tai paloja
150 g tuoretta pinaattia
250 g kirsikkatomaatteja
200 g yrtti-tuorejuustoa
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
400 g pastaa
ripaus suolaaAloitetaan lisäämällä uunivuokaan lohisuikaleet. Lisätään sen jälkeen pinaattia ja heti perään kirsikkatomaatteja. Lisätään yrtti-tuorejuusto ja pari valkosipulin kynttä. Paistetaan uunissa (200 astetta) noin 20-30 minuuttia kunnes lohi on kypsää. Keitetään sillä välillä pasta.Lisätään keitetyt pastat uunivuokaan ja sekoitetaan kaikki ainekset keskenään. Tässä vaiheessa voi vielä lisätä maun mukaan vähän suolaa. 

Marry me-kanapasta

 1 rs kanan fileesuikaleita, miedosti suolattu

300g täysjyväspagettia

3 valkosipulinkynttä

1/2 ruukkua tuoretta timjamia hienonnettuna

1 prk aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja

2 rkl aurinkokuivattujen kirsikkatomaattien öljyä

1 ps babypinaattia

1/2 tl chilirouhetta

2 dl ruokakermaa (15 %)

1 dl vettä

1 dl parmesaania raastettuna

1/2 tl mustapippuria

Ota kanat huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen kypsennystä.

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä.

Hienonna valkosipulinkynnet ja timjami. Valuta aurinkokuivatut tomaatit, säästä 2 rkl öljyä.

Ruskista kanasuikaleet kuumassa paistinpannussa aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä.

Lisää valkosipulinkynnet, timjami, aurinkokuivatut tomaatit, babypinaatti ja chilihiutaleet ja paista 5 minuuttia. Lisää ruokakerma, vesi, parmesaani ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi.

Sekoita valutettu pasta kastikkeeseen. Tarjoa lisäksi raastettua parmesaania.

Överit ranskalaiset

 ½ pss k-menu ranskalaisia

1/2 pkt (à 200 g) cheddarjuustoa

2 tomaattia

1 tuore jalapeno

1/2 dl hampurilaiskastiketta

1/2 dl aioli valkosipulimajoneesia

Paista tikkuperunoita 225-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita. Käännä perunat kerran paistamisen aikana. Lisää raastettu cheddarjuusto perunoiden päälle ja paista vielä hetki, kunnes juusto on sulanut.

Kuutioi pestyt tomaatit ja viipaloi jalapeno. 

Valuta paistettujen tikkuperunoiden päälle hampurilaiskastiketta ja aiolia.

Ripottele päälle tomaattikuutiot ja jalapenoviipaleet.  Tarjoa heti.

makaronilaatikko lihaliemellä

 Hyvää kotiruokaa makaroneja ei tarvitse keittää joten muna-maito seosta ei tarvita vaan sen voi korvata lihaliemellä

1 ps makaroneja

1 rs nauta-sikajauhelihaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rkl pizzamaustetta

1/2 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 tl basilikaa

1 tl paprikajauhetta

Lisäksi:

3 munaa

2 tlk Maggi lihalientä by Puljonki

Pinnalle:

2 dl emmental-mozzarellajuustoraastetta

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan ja lisää sipulit jauhelihan joukkoon. Paista vielä hetki, kunnes sipulit pehmenevät. Mausta suolalla ja mausteilla. Kaada jauhelihaseos ja raa'at makaronit isoon voideltuun vuokaan (tilavuus noin 3 l).

Sekoita rikotut kananmunat ja lihaliemi makaronien joukkoon ja tasoita pinta.

Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti. Ripottele juustoraaste vuoan pinnalle noin 40 minuutin kohdalla ja jatka vielä paistamista, kunnes makaronit ovat kypsiä ja pinta ruskistunut.

Jos haluat makaronilaatikosta maidottoman, jätä juustoraaste pois ja ripottele pinnalle korppujauhoa.

Yhden pannun jauhelihapasta

400g jauhelihaa
Lihafondi
n. 200g pastaa
Puolikas sipuli
½-1 paprika
½pkt maustamatonta tuorejuustoa
1prk ruokakermaa
1prk valkosipulitomaattimurskaa
Mausteita (käytin pippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, suolaa ja herbamarea
Herbamare saatu markkinointitarkoituksessa)

Sienimunakasrulla

 50 g voita tai margariinia

1 dl vehnäjauhoja

1/2 l maitoa

3 munaa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1/2 tl vleivinjauhetta

Täyte:

n. 300 g herkkusieniä, suppilovahveroita tai muita sieniä

1 pieni purjo

1 rkl voita tai margariinia

1 rkl vehnäjauhoja

200g ruohosipulituorejuustoa

ripaus suolaa ja mustapippuria

1/2 tl yrttimausteseosta

Pinnalle:

1 dl emmental-mozzarellajuustoraastetta

Sulata rasva kattilassa ja kiehauta siinä vehnäjauhot. Kaada joukkoon kuumennettu maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua hiljaa muutama minuutti ja nosta levyltä jäähtymään.

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Lisää kastikkeeseen suola, mustapippuri, leivinjauhe ja keltuaiset yksitellen hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele joukkoon varovasti.

Kaada taikina öljytylle leivinpaperille uunipannulle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia. Kumoa munakaslevy toiselle leivinpaperille ja irrota paperi.

Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Sulata rasva pannulla. Kiehauta siinä sienet ja purjosilppu, hauduta hetki kannen alla.

Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta sienimuhennos suolalla, mustapippurilla ja yrttimausteseoksella. Levitä täyte pohjalevylle ja kääri rullalle.

Nosta kääryle pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuumenna rullaa 250-asteisessa uunissa 5–10 minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut ja saanut vähän väriä.

Kana-aurajuustovuoka

500–700g kanan fileesuikaleita

* 1kg. Perunaviipaleita

* 3 dl kermaa

" 150g Aurajuustomurua

* 2 valkosipulinkynttä

* Suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, kuivattua timjamia

- laita viipaloidut perunat uunivuokaan. Mausta suolalla.

- Paista kana pannulla öljyssä, Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja timjamilla.

- Lisää pannulle murskatut valkosipulit, kerma ja aurajuustomuru. Kuumenna seosta niin, että juusto sulaa ja kastike hieman sakenee.

- Kaada koko kastike-kanaseos perunoiden päälle vuokaan.

- Paista 200 asteessa noin 45–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Linssimakaronilaatikko

 1 ps tummia makaroneja

2 tlk Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä

1/2 purjoa

2 porkkanaa

1 tl rypsiöljyä

1 tl juustokuminaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl valkosipulijauhetta

8 dl vettä

3 rkl Pirkka kasvisfondia

2dl kaura kasvirasvasekoitetta

Kaada makaronit kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Valuta linssit ja kaada vuokaan.

Pese halkaistu purjo ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta kuoritut porkkanat.

Paista purjoa ja porkkanaa öljyssä pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät. Mausta juustokuminalla, paprikalla ja valkosipulijauheella. Kaada vuokaan. Valuta pinnalle kasvisfondi, kaada päälle vesi ja sekoita hyvin. Lisää pinnalle lopuksi tasaisesti kaura-kasvisrasvasekoite.

Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Tarjoa makaronilaatikko ketsupin ja salaatin kanssa.

Calzone

Calzone

4 kpl pizzapohjia

3/4 dl pizzakastiketta

2 prk tonnikalaa

2/3 tlk pieniä ananaspaloja

1 1/2 dl mozzarellaraastetta

Ota pizzataikinat hyvissä ajoin pakkauksen ohjeen mukaan sulamaan.

Jaa pizzataikinapallot kahteen osaan ja muotoile käsin venyttämällä pyöreiksi pohjiksi (⌀ 16 cm) leivinpaperin päälle. Käytä tarvittaessa käsittelyjauhoja pohjalla. Täytä calzonet kahdessa osassa, jotta taikina ei vety.

Levitä pizzakastike taikinan toiselle puolikkaalle, jätä reunoille pari senttiä tyhjää. Lisää tonnikalat valutetut ananaspalat ja juustoraaste

Taita taikina kaksin kerroin taskuksi ja nipistä taikina tiukasti kiinni reunoista. Voit tasoittaa reunaa lopuksi kämmenen sisäsyrjällä. Ripottele pinnalle jauhoa ja leikkaa leivinpaperit taikinan ympäriltä pois.

Kuumenna pelti 250-asteisessa uunissa. Paista calzonet kahdessa erässä. Siirrä calzonet leivinpapereiden kanssa pellille. Paista hiukan keskitasoa alempana noin 10 minuuttia, kunnes pinta on hiukan ruskistunut.

Pizzataikinan sulatus: siirrä jäiset pizzataikinat ennen sulatusta kannelliseen rasiaan tai isolle lautaselle ja peitä kelmulla. Jätä kohoamisvaraa. Sulata ensin huoneenlämmössä 2 tuntia ja sen jälkeen jääkaapissa 12-24 tuntia. Huoneenlämmössä taikina sulaa 5-8 tunnissa. Ota taikina ennen leipomista huoneenlämpöön, jotta muotoilu on helpompaa. Pidä taikinat peitettynä, jotta niiden pinta ei kuivu.

Bataattiperunasoselaatikko

1 iso sipuli

400g jauhelihaa

1 tlk yrttitomaattimurskaa

1 tl timjamia

1 tl suolaa

400g bataattisosetta

2 pss perunamuussia

1/2 ps emmental-mozzarellajuustoraastetta

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha kuumalla pannulla. Lisää sipulit ruskistuksen loppuvaiheessa ja paista vielä hetki, kunnes sipulit hiukan pehmenevät.

Lisää tomaattimurska pannulle ja kuumenna. Mausta timjamilla ja suolalla (1/4 tl).

Kiehauta bataattisose ja Lisää perunamuusiainekset kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes peruna on sulanut ja sose tasaista. Mausta lopulla suolalla (3/4 tl).

Kaada jauhelihakastike uunivuokaan. Levitä päälle bataatti-perunasose ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.

helppo nakkikeitto

1 l vettä

2 lihaliemikuutiota

2 ps (à 250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)

400 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)

1 pkt (300 g) Pirkka lihaisia kuorettomia nakkeja

Kiehauta vesi. Murenna joukkoon lihaliemikuutiot. Lisää jäiset kasvissuikaleet ja peruna-sipulisekoitus. Keitä 5 minuuttia.

Paloittele joukkoon nakit. Kiehauta. Hienonna pinnalle reilusti persiljaa ja basilikaa. Tarjoa lisäksi ruisleipää.

Kalapelti

400 g kukkakaalia

100 g vihreitä papuja

250 g perunalohkoja

2 rkl Valio Oivariini® pehmeät öljyt rasvaa

½ kasvisliemikuutio

1 rkl sitruunamehua

mustapippuria myllystä

300 g ruodotonta ja nahatonta lohta kuutioina (tuore tai pakaste)

Ruismuru

1 rkl  Valio Oivariini® pehmeät öljyt rasvaa

2Sydänmerkki -ruisleipäviipaletta, Real

Huuhtele kukkakaali ja pavut juoksevan veden alla.

Leikkaa kukkakaali n. 1 cm:n, ja bataatti 2-3 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Levitä kukkakaali ja perunalohkot lomittain leivinpaperille uunipellille.

Yhdistä Oivariini, murennettu tai hienonnettu liemikuution puolikas sekä sitruunamehu pienessä kulhossa tai esim. kahvikupissa. Kuumenna mikrossa puoliteholla 30-60 s, kunnes seos on kuumentunut. Sekoita tasaiseksi. Voitele kasvikset rasvaseoksella pullasudilla. Rouhaise päälle mustapippuria.

Paahda kasviksia uunin yläosassa 200 °C lämpötilassa 10 min. Valmistele sillä aikaa ruismuru.

Kun kasvikset ovat paahtuneet, levitä päälle, pavut, lohikuutiot ja ruismuru. Jatka kypsentämistä uunin yläosassa 10 min. Jos käytät pakastelohikuutioita, kypsennä 15 min.

Ruismuru

Rouhi leipäviipaleet.  

Perunasalaattihodarit

2 pkt hot dog nakkeja

1 pkt hot dog sämpylöitä

300 g Pirkka perunasalaattia

n. 2 rkl Pirkka Dijon-sinappia

1/3 pkt paahdettua sipulirouhetta

Tillikurkut:

1 Pirkka kurkku

1/4 dl sokeria

1/2 tl suolaa

1/4 dl väkiviinaetikkaa

3/4 dl vettä

1/2 dl tilliä hienonnettuna

Tillikurkut

Leikkaa pesty kurkku ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Sekoita kulhossa muiden tillikurkkujen ainesten kanssa, jätä osa tillistä koristeeksi. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa.

Paista tai grillaa nakit. Höyrytä sämpylät tai kuumenna ne mikrossa.

Täytä sämpylät perunasalaatilla, nakeilla ja valutetuilla tillikurkuilla. Viimeistele sinapilla, sipulirouheella ja tillillä. Tarjoa loput kurkut erikseen.

mango broileripasta

Tarvitset:

n. 500 g pastaa (kuivapaino)

400 g broilerin fileesuikaleita

1 suippopaprika silputtuna

2 dl dl mangososetta

2 dl kermaa

1 rkl Bong Touch of Taste kanafondia

1-2 rkl chilikastiketta

1 tl mustapippuria rouhittuna

2 tl currymaustetta

Tee näin:

Ruskista broilerin suikaleet pannulla voissa tai öljyssä.

Lisää joukkoon mangosose, kerma, fondi ja chilikastike.

Lisää mausteet ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.

Lisää lopuksi paprika.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Yhdistä pasta ja mango-broilerikastike hyvin sekoittaen.

Uunimakkaravuoka

 1 pkt lenkkimakkaraa

2 sipulia

1 rkl öljyä

2 dl laktoositonta ruokakermaa

1 rkl soijakastiketta

2 rkl tomaattiketsuppia

1/2 tl mustapippuria

2 pss perunamuusia

1/2 tl suolaa

2 dl emmental-mozzarellajuustoraastetta

(tuoreita basilikan lehtiä)

Kuori ja paloittele makkara. Kuori ja suikaloi sipuli.

Ruskista makkarat ja sipulit öljyssä pannulla. Lisää ruokakerma. Mausta soijakastikkeella, ketsupilla ja pippurilla.

Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan kattilassa.

Voitele laakea, soikea uunivuoka ja levitä muusi vuoan reunoille. Kaada makkarakastike vuoan keskelle ja juustoraaste pinnalle.

Kuorruta 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman väriä. Lisää halutessasi lopuksi tuoretta basilikaa pinnalle.

Makaronilaatikko

 5 dl makaroneja

1 kasvisliemifondi

1 sipuli

400g jauhelihaa

2 tl paprikajauhetta

2 tl yrttiseosta

2 tl oreganoa

1 tl suolaa

5 dl maitoa

2 ½ dl pippuriruokakermaa

2 munaa

150g juustoraaste

laita uuni lämpeneen 200 asteeseen ja voitele uunivuoka voilla tai öljyllä

Lisää makaronien keitinveteen kasvisfondiannos ja keitä makaronit kypsiksi.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna pannulla öljyä ja kuullota sipulia. Nosta pannun lämpöä lisää jauheliha ja ruskista se kypsäksi. Lisäää mausteet ja anna hautua hetki miedolla lämmöllä.

Sekoita kulhossa maito,ruokakerma ja munat munamaidoksi.

Kaada makaronit ja jauheliha voideltuun uunivuokaan ja sekoita tasaiseksi kaada munamaitoseios tasaisesti päälle.

Ripottele juustoraaste pinnalle ja paista uunissa noin 45 min. Anna vetäytyä 10 min ennen tarjoilua

aurajuustoinen tonnikalapasta

 500g pastaa raakana vuokaan

•2prk tonnikalaa öljyssä sekaan

•Tomaattimurskaa puoli prk (meillä oli kaapissa avattu paseerattu tomaatti ja toimi hyvin)

•Ruokakermaa 2dl

•Vettä 6dl

•Mausteita esim. suola ja pippuri

•Aurajuustoa

Sekoita hyvin!

•Lisää juustoraastetta ja vielä aurajuustoa päälle.

•Uuniin 200 asteeseen 40-50min.

•Anna vetäytyä hetki ennen ruokailua.

Sitruunainen kanapasta

 300 g pastaa

- 600 g Atria Kanan Fileesuikale Sitruuna & Pippuri

- 250 g kevyttä kermaa

- 250 g kanalientä

- Suippo paprika

- 1 sitruunan mehu

- 1 dl kevyttä juustoraastetta

- 100 g tuoretta pinaattia

- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

- (Halutessasi) tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun

Kastike:

- 1 dl 0% kreikkalaista jogurttia

- Kourallinen persiljaa

- 1 tl valkosipulijauhetta

- Ripaus suolaa

- 2 tl sitruunan mehua

200 astetta 30min folion kanssa ja ilman foliota 15min

tacovuoka

 2,5 dl jasmiini- tai basmatiriisiä

• 400 g jauhelihaa (nauta tai broileri)

• 1 pss tacomaustetta (25 g)

• 4 dl vettä

• 200 g taco-salsaa

• 180 g crème fraîchea

• 1 punainen paprika

• 1 punasipuli

• 1 prk (150 g) maissia

• 100 g juustoraastetta

• Paprikajauhetta

• Valkosipulijauhetta

• Tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluun (valinnainen)

uuni 200 astetta 35-40min kunnes riisi on kypsää

yhden pannun pizzapasta

 1 tlk (n. 400 g) @muttinordics pizzakastiketta ja 1 tlk @muttinordics kirsikkatomaatit (400 g) tomaattimurskaa (tai 2 tlk pizzakastiketta)

n. 1 tlk vettä

1 sipuli, hienonnettuna

herkkusieniä viipaloituina

2 tlk (à 145 g) tonnikalaa valutettuna ks vaihtoehdot alta.

Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

(chiliä)

(Valkosipulia hienonnettuna, jos tykkäät)

300 g pastaa (esim. täysjyväpenne)

100 g tuoretta babypinaattia, karkeasti pilkottuna

100 g (tai enemmän) juustoraastetta (mozzarella toimii ihanasti!)

(Oliiveja viipaloituna)

Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)

Kuullota kasvikset: Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää sipuli, herkkusienet (ja valkosipuli) ja kuullota pari minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.

Lisää kastikkeet ja proteiini: Kaada pannulle pizzakastike, vesi ja tonnikala (tai valitsemasi proteiini). Mausta chilillä, suolalla ja pippurilla.

Keitä pasta yhdessä pannussa: Kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää pasta, alenna lämpö keskilämmölle ja peitä kannella. Anna kiehua hiljalleen 8–10 minuuttia (pastan keittoajasta riippuen). Sekoita välillä, jotta pasta kypsyy tasaisesti.

Pehmennä pinaatti: Lisää pilkottu pinaatti viimeisten 1–2 minuutin aikana. Peitä kannella, anna pinaatin pehmetä ja sekoita joukkoon.

Juustoa ja viimeistely: Ripottele pinnalle juustoraaste (ja halutessasi oliiveja Peitä kannella ja anna juuston sulaa tai paahda nopeasti uunin grillivastuksen alla, kunnes pinta on ihanan kupliva.

Koristele ja nauti: Viimeistele halutessasi tuoreella persiljalla tai basilikalla.

kevyt ja proteiinipitoinen salaatti

1 kurkku kuutioituna
1 paprika, kuutioituna
½ punasipuli, hienoksi pilkottuna
2 sellerinvartta, pieneksi pilkottuna
1 maustekurkku, pieniksi kuutioituna
2 kovaksi keitettyä kananmunaa pilkottuna
Raejuustokastike:200 g raejuustoa 2 %
3 rkl kreikkalaista-/turkkilaistajogurttia (tai kevyt majoneesia)
tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 rkl omenaviinietikkaa
2 tl sinappia
1 valkosipulinkynsi/ valkosipulimaustetta
¼ tl paprikajauhetta
¼ tl valkosipulijauhetta
suolaaKuutioi vihannekset ja kananmunat ja laita isoon kulhoon.Valmista kastike toisessa kulhossa: yhdistä omenaviinietikka, raejuusto, jogurtti, persilja, sinappi, suola, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.Kaada kastike vihannesten ja munien päälle, ja sekoita tasaiseksi. Ripottele koristeeksi päälle tuoretta persiljaa.Anna maustua jääkaapissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tekeytyä.

rapeat dippiperunat ja curry kanapasta

Rapeat dippi perunat

Ainekset:

8 Perunaa

1 ruukku Rosmariinia

1/2 Punasipuli

2 dl Oliiviöljyä

1 tl Suola

1 tl Pippuri

+ Dippi

1. Kuori ja pilko perunat kuutioiksi. Laita perunat kattilaan ja anna keittyä kiehuvassa vedessä 10min.

2. Kaada vesi pois kattilasta. Laita paperi hetkeksi kattilan ja kannen väliin, näin paperi imee vielä kosteuden.

3. Paperi pois ja kaada perunoiden joukkoon 1 dl oliiviöljyä, pilkottu punasipuli ja kourallinen hienonnettua rosmariinia. Suolaa ja pippuria.

4. Sitten se tärkein! Ravistele kattilaa ylös alas hetken aikaa, pitäen kannesta kiinni.

5. Kaada 1 dl oliiviöljyä vuokaan ja perunat joukkoon.

n. 45-50min 200 asteisessa uunissa. Tee oma valintainen dippi valmiiksi. (Valkosipuli toimii todella hyvin.)

6. Valmiiden perunoiden päälle vielä ripaus suolaa ja rosmariinia. NAM!

Curry kanapasta

400g pastaa
2 pussia Blå Band curry-kastikeaineksia
700g. Kanaa
500g. Pakastekasviksia
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2dl. Kermaa
50g voita
3,5dl. Vettä
1tl. Suolaa
1tl. Persiljaa
1tl. Paprikajauhetta- Keitä pasta paketin ohjeen mukaan.
- Paista kana oliiviöljyssä.
- Lisää sipulit. Paista hetki, mausta ja lisää kasvikset.
- Kun kasvikset ovat pehmenneet, siirrä kana-kasvisseos pois pannulta.
- Kaada pannulle vesi ja sekoita kylmään veteen currykastikeainekset. Keitä kunnes kastike saostuu. Lisää voi ja kerma.
- Lisää kana-kasvisseos takaisin pannuun, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä.
- Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.
- Kun pasta on kypsää, sekoita se kastikkeen joukkoon.

bolognese makaronilaatikko

350g makaronia

1 kg jauhelihaa

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

400g tomaattimurskaa

1 rasia babypinaattia

suolaa ja mustapippuria

munamaito:

3 munaa

3dl maitoa

keitä pasta jättäen hieman purutuntumaa

ruskista jauheliha pannulla lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes sipulit on pehmenneet lisää pannulle tomaattimurska ja pinaatti. Mausta suolalla ja pippurilla

kaada seos uunivuokaan sekoita munat ja maito ja kaada seoksen päälle paista 175-200 asteessa 30-40minuuttia

hawaii pata

 200 g raaka riisi

• 600 g kananrintafileetä (kuutioituna)

• 100 g kinkkua (kuutioituna)

• 200 g ananaspaloja (mehussa, ilman mehua)

• 160 g punaista paprikaa (kuutioituna)

• 400 g tomaattimurskaa

• 320 ml kanalientä

• 80 g juustoraastetta

• Ripaus suolaa ja mustapippuria

180 astetta 50min

purjoperunasosekeitto

 4-5 perunaa

2 purjoa

1 sipuli

1 rkl rypsiöljyä

6 dl vettä

2 rkl kasvisfondia

1 tl timjamia

2dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Kuori ja paloittele perunat. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Paloittele myös vihreät osat, jätä kuivat osat käyttämättä. Kuori ja hienonna sipuli.

Kuullota purjoa ja sipulia öljyssä kattilassa, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä ruskista. Lisää perunat, vesi ja fondi. Mausta timjamilla.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Soseuta kasvikset liemineen tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.

Lisää lopuksi ruokakerma, mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna ja tarkista maku, kuohkeuta lopuksi sauvasekoittimella.

Tomaatti-basilika pasta

basilikaa

1 prk herkkusieniä

250g spagettia

100g juustoa

suola, pippuri

1dl pastan keitinvettä

Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kun pasta on kypsää, ota keitinvettä 1-2 dl talteen ennen kuin valutat pastan

Hienonna yrtit, mutta ota sivuun myös reilusti basilikan lehtiä myös annosten koristelua varten. Raasta juusto valmiiksi.

Viipaloi sienet ja paista ne rapeiksi pannulla voi-öljyseoksessa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja freesaa niitä hetki sienien kanssa. Halkaise tomaatit, lisää pannulle ja anna juuri ja juuri lämmetä

Lisää 1 dl öljyä, hienonnetut yrtit, hyppysellinen pippuria, kypsä pasta ja ¾ juustoraasteesta pannulle ja sekoita. Lisää pastan keitinvettä sen verran, että olet tyytyväinen pastan kosteuteen. Anna kiehahtaa. Mausta ja lisää suolaa tarvittaessa

Hunajainen sweet chili halloum kanapasta

Pilko kanat
•Keitä pasta
•Paista halloumit (uhhh we love halloum!!)
•Paista ja mausta kana (chilihiutaleita, paprikajauhetta)
•Lisää sekaan:
maustamatonta tuorejuustoa n. 100g
maitoa n. 2,5dl
hunajaa n. 4tl
sweet chili-kastiketta n. 4rkl•Lisää sekaan keitetty pasta ja paistettu halloum
•Sekoita ja anna tekeytyä muutama min kannen alla

Kanakastike riisillä

1 rs Pirkka kanan fileesuikaleita, maustamaton

1 sipuli

2 rkl rypsiöljyä

2 tl curryjauhetta

3/4 tl suolaa

2dl laktoositonta ruokakermaa

Nosta kanasuikaleet huoneenlämpöön. Hienonna kuorittu sipuli.

Ruskista kanasuikaleet pannussa öljyssä. Lisää sipulit, curry ja suola. Paista sekoitellen, kunnes sipuli pehmenee.

Kaada pannulle ruokakerma ja kiehauta. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä. Tarjoa esimerkiksi keitetyn riisin tai ohran kanssa.

helppo kasvis-riisivuoka

1 pkt Vuolu kana suikaleita

3 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä

1 tl Pirkka currya

1 tl Pirkka chilijauhetta

3/4 tl suolaa

8 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

2dl laktoositonta ruokakermaa

1/2 ps Pirkka kukkakaalia (pakaste)

1 dl sipulikuutioita (pakaste)

1/2-1 ps Pirkka pinaattia (pakaste)

Levitä riisi uunivuokaan (tilavuus noin 2,5 litraa). Sekoita joukkoon curry, chilijauhe ja suola.

Kiehauta vesi kattilassa, liuota joukkoon kasvisliemikuutio ja lisää ruokakerma. Sekoita ja lisää seos vuokaan. Irrottele päälle kasvipohjaiset suikaleet.

Lisää joukkoon kukkakaalit ja sipulit. Sekoita ja lisää pinaatti pinnalle jäisinä kuutioina.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt ja riisi on kypsää.

Anna vetäytyä 5–10 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella lehtipersiljalla.

Pyttipannu

 500g perunasipuli sekotusta

10 kpl kalkkunanakkia

15g öljyä

ketsuppia

lämmitä pannu ja laita oljyä kaada perunasipulisekotus paloittele nakia ja lisää pannulle kunnes perunat alkaa kypsyä tarjoile ketsupin kanssa.

pannulasagne

150g tomaattimurskaa

300g jauhelihaa

3 kpl lasagnelevy

30g mozzarellaraastetta

40g rahkajogurtti

25g sipulia

1 valkosipulinkynsi

ripaus suolaa ja mustapippuria

1. pilko sipuli ja valkosipuli

2. kuulota pannulla lisää jauheliha paista kypsäksi

3. lisää tomattimurska, tomaattipyre ja vettä.

4. halkaise lasagnelevyt puoliksi

5. anna valmistus 15min

6. lisää lopuksi juusto ja jogurttirahka

Cheddar uunikanapasta kasviksilla

200g kuiva pastaa

•4dl kuumaa vettä, johon sekoitettu kasvisfondi.

•1prk ruokakerma

•1pkt kanan fileesuikaleita

•1kpl suippopaprika

•puolikas parsakaali

•cheddar-raastetta

•suolaa, mustapippuria, paprikamaustetta, currymaustetta ja valkosipulimaustetta

•loraus rypsiöljyä vuoan pohjalle

Tee näin:

•Paista kana pannulla, mausta.

•Kaada uunivuokaan tilkka öljyä ja voitele vuoka. Lisää vuokaan pasta ja kasvikset. Lisää mausteita.

•Kaada päälle vesi-kasvisfondiseos, ruokakerma ja kanan fileesuikaleet. Sekoita.

•Paista 200- asteisessa uunissa noin 20 min. Lisää joukkoon juustoraaste ja sekoita. Jatka paistamista 10-15 min.

Lohilaatikko

 500g perunasipuli sekotus

150g graavi lohta

2dl ruokakerma pippuri

1 rs tuorejuusto kylmäsavulohi

tilliä

voitele öljylä vuoka ja kaada perunasipuli sekotus vuokaan pilko lohi ja riputtele perunasekotuksen päälle ja sekoita. Kaada ruokakerma ja tuorejuusto kulhoon ja sekoita tasaiseksi mausta tillillä. Uunissa 200 astetta tunti

Burrata kana gnocchi

 110g gnocchi

100g kanan rintafilee

1 prk ruokakermaa 15%

30g sipuli

25g juustoa

10g tomaattipyre

oliiviöljyä

ripaus suolaa

ripaus mustapippuri

1. Keitä gnocchi suolalla maustetussa vedessä

2. kuori sipulit ja pilko ne pieneksi

3. paista sipulit oliiviöljyssä paloittele kana ja paista kunnes on kypsää mausta suolalla ja pippurilla

4. lisää tomaattipyre ja ruokakerma

5. anna hautua hetki

6. lisää gnocchit

7. lisää juustoraaste

Helppo hampurilainen

 1 rkl majoneesia

115g jauhelihaa

55g hampurilais sämpylä seesaminsiemenillä

45g tomaattia

2 lehteä jäävuorisalaattia

15g cheddar

1. huuhtele ja palottele tomaatti huuhtele salaatti

2. muotoile lihasta pihvit paista pannulla keskilämmöllä paista 4min kummaltakin puolelta

3. paahda leipä halutessasi

4. levitä päälle ketsuppi ja majonessi täytä

 Tonnikala quesadilla kurkulla juustolla

 70g rahkajogurttia rasva 0,9%

1rkl kurkkumajoneesia

90g kurkkua

1 tlk tonnikalaa vedessä

2 kpl tortillaa

25g punasipulia

1. valuta tonnikala kuori ja pilko punasipuli pese ja kuori kurkku.

2. sekoita tonnikala jogurtin majoneesin ja kasvisten kanssa mausta pippurilla ja suolalla

3. lisää juusto täyte tortillaan ja paista kummaltakin puolelta kuivalla pannulla.

Helppo kalapata

kananuudelit

 1 parsakaali

1 rkl rypsiöljyä

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1/4 tl suolaa

1 pkt munanuudeleita

1 dl hoisinkastiketta

1 rs kanarouhetta,

Irrota parsakaalinnuput varresta. Leikkaa isompia nuppuja pienemmiksi paloiksi. Leikkaa varsi pituussuunnassa puoliksi ja viipaloi se.

Kuumenna öljy pannulla. Paista parsakaaleja noin viisi minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä pari minuuttia. Mausta suolalla.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lävikössä.

Sekoita hoisinkastike kypsän kanan joukkoon. Jaa paistettu parsakaali, kana ja nuudelit kulhoihin tai lounasrasioihin.

Omena-possupasta

300 g porsaan fileesuikaleita

1 rkl Valio Oivariini juoksevaa

2½ rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

½ lihaliemikuutiota

1-2 omenaa raastettuna

1 valkosipulin kynsi

mustapippuria myllystä

1 tl paprikajauhetta

1 rkl sinappia

1 tl suolaa

2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Tarjoiluun:

400 g tuorepastaa

½ pussia Valio Mustaleima™ raastetta

Paista lihasuikaleet Oivariini rasvassa. Ripottele päälle vehnäjauhot, sekoita. Lisää vesi ja murennettu liemikuutio. Sekoita

Lisää omenaraaste tai -sose, valkosipulin kynsi hienonnettuna sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes liha on kypsää.

Lisää ruokakerma, kuumenna. Tarkista maku.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa possukastikkeen kanssa. Viimeistele annokset persiljalla ja juustoraasteella.

Helppo fish and chips

 1 ps lankkuperunoita pakaste

1 pkt rapeita kalaleikkeitä, MSC

(1/2 tl suolaa)

1 dl remouladekastiketta

Hernetahna:

1 ps suomalaisia herneitä (pakaste)

2 rkl oliiviöljyä

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

Pane lankkuperunat ja kalaleikkeet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita ja kala kypsää. Käännä kalapalat ja perunat kypsennyksen puolessa välissä. Mausta perunat halutessasi suolalla.

Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmän veden alla ja valuta hyvin. Soseuta herneet ja öljy sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa lankkuperunat ja rapeat kalaleikkeet hernetahnan ja remouladekastikkeen kanssa.

Kanapullavuoka

kanapasta uunissa

 250 g spaghettia

1 rs miniluumutomaatteja

1 pkt kanan fileesuikaleita, maustamaton

1 prk punaista pestoa

1/4 tl mustapippuria

1 ps babypinaattia

n. 1/2 dl pastan keitinvettä

Pane pestyt tomaatit ja kanat uunivuokaan. Pyörittele joukkoon pesto ja mustapippuri.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja kana on kypsää.

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä (1 tl suolaa/2 litraa vettä) pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja ota osa keitinvedestä talteen.

Sekoita pasta ja babypinaatti uunivuoassa kanan ja tomaattien joukkoon. Sekoita joukkoo pastan keitinvesi.

lämmin kanasalaatti

  Lämmin kanasalaatti

1 punainen paprika

200g pastaa

1 pkt Vikkelät hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita

1 rkl rypsiöljyä

1 prk maissinjyviä suolaliemessä

1/2 tl pizzamaustetta

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

1 ps babypinaattia

3 rkl Thousand Island -salaattikastiketta

Poista paprikasta siemenkota ja leikkaa kuutioiksi.

Ruskista kanat pannulla öljyssä. Lisää pannulle paprikat ja jatka paistamista vielä muutama minuutti, kunnes kana on kypsää.

Lisää pannulle maissit. Kuumenna. Mausta pizzamausteella, suolalla ja pippurilla.

Sekoita babypinaatti salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. Voit myös koota pinaatin ja muun salaatin kerroksina tarjoiluvadille tai lautasille. Tarjoa salaatti lämpimänä Thousand Island -salaattikastikkeen kanssa.

kanamozzarella pasta

 1 pkt kanan fileesuikaleita

200g pastaa

1 kpl mozzarellapallo

1 sipuli

1 prk ruokakermaa

2 rkl tomaattipyre

suola

mustapippuri

curry

paprikajauhe

pastan keitinvettä

keitä pasta, paista kana lisää sipuli mausteet ruokakerma ja pastan keitinvettä

lisää kypsä ja valutettu pasta ja revi mozzarellapallo paloiksi lämmitä kunnes sulaa

Ruoka

Mangobroileri

560 g marinoimattomia broilerin rintafileitä ohuita

1-2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa

½ tl suolaa

1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

½ dl makeaa, mietoa chilikastiketta

2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

2½ dl mangoa kuutioina tai soseena

2-3 rkl sitruunamehua

Paista broilerifileet rasvassa n. 3 min molemmin puolin. Lisää fileiden pintaan suola, inkivääriraaste ja chilikastike. Sekoita. Lisää ruokakerma ja mangokuutiot tai -sose. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta lopuksi sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa n. 1 dl vettä, kuumenna. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Kanakastike 

Tacokana

Marry me kana

Nuudelikana pelti

meksikon muhkeat tortillat

mandariinikana

kanapastavuoka

indonesialainen kanawokki

lempeän tulinen kanapasta

helppo kanaviilokki

3 kypsää broilerin koipireittä

1 rkl voita

1 tl Pirkka currya

2 rkl vehnäjauhoja

3 dl vettä

1 Knorr Fond "du Chef" kana-annosfondi

1 dl Pirkka kuohu- tai ruokakermaa

1 rkl sitruunanmehua

1/4 tl jauhettua valkopippuria

Perkaa broilerinkoivista lihat ja revi ne pienemmiksi paloiksi.

Sulata voi kattilassa. Kiehauta curryjauhe voissa. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vettä vähitellen voimakkaasti sekoittaen. Lisää annosfondi ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Keitä muutaman minuutin ajan.

Sekoita kastikkeeseen kerma, purista sitruunanmehu ja mausta valkopippurilla. Lisää myös broilerinlihat. Kuumenna kastike ja tarjoa esimerkiksi riisin ja mustaherukkahyytelön kera.

Kanariisivuoka

Kanapekonipasta

peltifajitas

uunikana

Kiireisiin päiviin sopiva ruoka, ja makua saa vaihdeltua erilaisia tomaattimurskia ja ruokakermoja

500g kanan fileeleikkeitä

400g maustettua tomaattimurskaa itse käytin valkosipulin makuista

2 ½dl pippuri ruokakermaa

ruokaöljyä vuoan voiteluun

Tarjoiluun:

Keitettyä riisiä

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Voitele uunivuoka öljyllä. Lisää kanafileet uunivuokaan ja kaada päälle tomaatimurska ja kerma sekoita.

Paista uunissa noin 25-30minuuttia, kunnes kana on kypsynyt. Koristele halutessasi persiljalla ja tarjoile keitetyn riisin kanssa.

helppo pestokana uunissa

2 tomaattia

3 dl pitkäjyväistä riisiä

1 rs 400 kanan fileesuikaleita, maustamaton

1/2 ps (à 200 g) sipulikuutioita (pakaste)

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

8 dl vettä

1 prk punaista pestoa

1/2 rkl juoksevaa hunajaa

Kuutioi tomaatit.

Levitä riisi uunivuokaan (tilavuus noin 2,5 litraa) ja lisää päälle fileesuikaleet.

Lisää vuokaan tomaatti- ja sipulikuutiot sekä suola ja pippuri. Sekoita.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää joukkoon pesto ja hunaja. Sekoita ja lisää seos vuokaan.

Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt.

Anna vetäytyä 5–10 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella persiljalla.

Havajin kanavuoka

1 ps (195 g) Blå Band Hawaian pata ateria-aineksia

1 pkt (300 g) Pirkka kanan paistileikkeitä, maustamaton

5 dl vettä

1/4 tl suolaa

1 tlk (227 g/140 g) Pirkka ananasviipaleita mehussa

1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)

Levitä Hawaian pata ateria-ainekset uunivuokaan (tilavuus noin 2,5 litraa) ja lisää päälle puolitetut kanan paistileikkeet.

Kiehauta vesi kattilassa tai vedenkeittimessä, lisää suola ja kaada vuokaan kanojen päälle. Lisää myös ananasviipaleet mehuineen.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Lisää jäiset vihreät pavut kun paistoaikaa on jäljellä 5 minuuttia.

Anna vetäytyä 5–10 minuuttia ennen tarjoamista.

Hunaja valkosipulikana

410g kanan fileeleikkeitä

1 punainen paprika

1dl maissitärkkelystä

Suolaa

Leikkaa kana suikaleiksi, mausta suolalla ja pyörittele maissitärkkelyksessä.

Kastike:

3rkl soijakastiketta

2rkl ketsuppia

2rkl hunajaa

4 valkosipulinkynttä murskattuna

4rkl kylmää vettä

1rkl maissitärkkelystä

Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset yhteen kulhossa.

Tee näin:

1.Keitä riisi.

2.Paista kanapalat öljyssä ja lisää loppuvaiheessa paprikasuikaleet. Paista hetki ja poista ylimääräinen öljy.

3.Lisää kastike pannulle ja keitä, kunnes se paksunee. Lisää kanat ja paprika kastikkeen sekaan.

4. Tarjoile kanakastike riisin kera, koristele kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.

Vastakohta salaatti

Paprika kanasalaatti

kana-rypälesalaatti

nopea wokki

Minestronekeitto 

Porkkanasosekeitto

Suppilonvahverokeitto

Makkarakeitto

Pehmeä kukkakaalisosekeitto

Pinaattikeitto tuorepinaatista 

Helppo hernekeitto

Kasvissosekeitto

Siskonmakkara-pastakeitto

yhden pannun lihapullapasta

Tomaattikastike

2 rkl Valio Oivariini juoksevaa

1 sipuli hienonnettuna

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

1 punainen chilipalko hienonnettuna

2 rkl tomaattipyreetä

2 tlk (à 400 g) tomaattimurskaa

1½ rkl balsamiviinietikkaa

1 tl suolaa

1 tl kuivattua oreganoa

mustapippuria myllystä

Lihapullat:

400 g naudan jauhelihaa

½ tl suolaa

1 tl juustokuminaa

Lisäksi:

3 dl kiehuvaa vettä

200 g spagettia

1 prk Valio Keittiön salaattijuustokuutioita yrtti

Ohje

Valmista ruoka n. 3 l kattilassa. Kuullota kattilassa Oivariini rasvassa sipulit, chili ja tomaattipyree. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Keitä kannen alla lihapullien valmistamisen ajan.

Mausta jauheliha ja pyörittele siitä n. 16 lihapullaa.

Lisää kattilaan tomaattikastikkeen joukkoon kuuma vesi, spagetti, lihapullat ja oliivit. Jatka kypsennystä kannen alla n. 10 min. Sekoita välillä kevyesti. Ota kattila pois liedeltä ja lisää lopuksi salaattijuusto sekä tuore minttu.

Tonnikalapasta uunissa

300 g pastaa

1 prk tonnikalaa öljyssä

50 g babypinaattia

1 prk Valio Keittiön tomaattikastiketta

2½ dl vettä

1 prk Valio Koskenlaskija Ruoka & Dippiä jalapeno

Ohje

Mittaa pasta raakana uunivuokaan (n. 20 x 30 cm). Lisää vuokaan tonnikala öljyineen sekä huuhdellut pinaatin lehdet.

Kaada vuokaan kastike. Lisää vesi kastikepurkkiin ja huuhtele purkki puhtaaksi. Kaada vesi vuokaan.

Nostele raaka-aineet kevyesti sekaisin ja lusikoi pinnalle Koskenlaskija. Paista uunissa 200 asteessa n. 40 min. Aluksi kannen tai folion alla ja paiston lopussa ilman kantta. Anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.

Pasta limonello di lempi

Kermainen chorizopasta

1 pkt (230 g) Snellman All Natural chorizo -makkaraa

1 rs (200 g) Pirkka (ruskeita) herkkusieniä

2 rkl rypsiöljyä

2 tl savupaprikajauhetta

1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

400 g Pirkka pennepastaa

1/4 tl mustapippuria

1/4 ruukkua tuoretta oreganoa hienonnettuna

Viipaloi chorizo. Pyyhi sienet tarvittaessa puhtaiksi talouspaperilla ja viipaloi.

Kuumenna öljy pannussa ja paista sienet ruskeiksi. Lisää chorizo ja savupaprikajauhe. Paista sekoittaen minuutin verran.

Lisää kerma ja anna kastikkeen hautua matalalla lämmöllä.

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä (3 l vettä / 3 tl suolaa) pakkauksen ohjeen mukaan. Kääntele valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Lisää lopuksi oregano.

Pekonipasta

400 g spagettia

1 pkt 150 g suomalaista pekonia

2 kananmunaa

75 g Pirkka Parhaat pecorinojuustoa

1 tl mustapippuria

Suikaloi pekoni. Lisää pekoni kylmälle pannulla ja paista miedohkolla lämmöllä, kunnes pekonista alkaa rasva irrota. Jatka kuumentamista, kunnes pekoni on kypsää. Siirrä pannu liedeltä.

Keitä sillä aikaa spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja mausta mustapippurilla. Raasta juusto.

Kun pasta on kypsää, ota keitinvettä talteen 1–2 dl. Valuta pasta ja siirrä se valmiiksi lämmitettyyn kulhoon.

Lisää pastan joukkoon pekoni ja sekoita. Kaada kananmunat pastan joukkoon koko ajan vatkaten ja ripottele heti perään puolet juustoraasteesta. Tässä vaiheessa voit lisätä keitinvettä.

Lisää loput juustosta huolellisesti sekoittaen. Pastan tulisi olla kiiltävän kosteaa, mutta kulhonpohjalla ei saisi olla runsaansti lientä. Lisää keitinvettä, jos koostumus on liian kuiva. Rouhi lopuksi joukkoon runsaasti mustapippuria ja tarjoa heti.

Karamellisoitu kaalipasta

Kinkkupennepasta

Pinaattinen aura kanapasta

nakkipasta

300 g kierrepastaa

350 g nakkeja

1 sipuli

1 rkl Valio Oivariini juoksevaa

1 prk (3 dl) Valio kermaista ruskeaa kastiketta

1 dl vettä

Ohje

Laita pasta kypsymään pakkauksen keitto-ohjeen mukaan.

Paloittele nakit ja hienonna sipuli. Ruskista ne rasvassa paistinpannulla.

Kaada päälle kastike. Lisää purkkiin vesi, sulje korkki ja ravista. Lisää kastikkeeseen ja kuumenna kiehuvaksi.

Valuta pasta ja yhdistä kastikkeen. Koristele annos halutessasi tuoreilla yrteillä makusi mukaan.

sitruunainen siskonmakkarapasta

Raikkaan sitruunainen siskonmakkarapasta on helppo ja nopea valmistaa. Voit käyttää sitruunapastaan myös broileria.

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 rkl öljyä

300 g siskonmakkaroita

2–3 rkl sitruunanmehua

1 tl sitruunankuorta raastettuna

1-2 rkl Maille Dijon kokojyväsinappia

3/4 tl suolaa

2 dl laktoositonta ruokakermaa

spagettia

1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit pannulla rasvassa. Purista siskonmakkaroista pieniä nokareita pannulle ja ruskista ne. Voit ruskistaa makkarat kahdessa erässä. Lisää sitruunanmehu pannulle ja anna kiehahtaa. Lisää sitruunankuoriraaste, sinappi ja suola. Kaada joukkoon ruokakerma.

Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen 1/2 dl keitinvettä. Valuta pasta ja sekoita tilkka keitinvettä pastan joukkoon.

Sekoita pasta ja kastike keskenään Lisää lehtipersilja ja tarjoa pasta tuoreen leivän kanssa.

Pasta carponara

300 g spagettia

1 pkt pekonia

2 valkosipulinkynttä

1 prk (2 dl)laktoositonta ruokakermaa

2 kananmunaa

1/2 tl mustapippuria

1/4 tl suolaa

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se.

Suikaloi pekoni ja hienonna valkosipulinkynnet.

Ruskista pekonit pannulla. Lisää valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.

Sekoita kulhossa ruokakerma, munat ja mausteet.

Yhdistä pasta ja pekoniseos. Sekoita kerma-munaseos kuuman pastan joukkoon.

Tarjoa pasta carbonara heti.

Siskonmakkara pinaattipasta

Pizzette 

1 paprika

1 tlk herkkusieniviipaleita

300 g spagettia

1 ps (390 g) tomaattipastakastiketta

1 ps (150 g) emmental-mozzarellajuustoraastetta

100 g pepperonisalamia

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkausohjeen mukaan. Valuta spagetti. Kuutioi paprika ja valuta herkkusienet. Kaada puolet keitetystä spagetista voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle puolet tomaattikastikkeesta ja levitä se lusikalla. Lisää päälle puolet juustoraasteesta, paprikasta ja herkkusienistä sekä pepperonisalamista. Lado päälle loppu spagetti, sitten tomaattikastike ja asettele loput paprikat, herkkusienet ja pepperonit. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraaste. Paista vuokaa 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu hieman.

Tonnikalapihvit

1 ps (500 g) Pirkka perunasoseaineksia (pakaste)

2 tlk tonnikalapaloja öljyssä

3 kananmunaa

1/2 dl tilliä hienonnettuna

1/2 tl mustapippuria

Kaada perunasoseainekset mikronkestävään kulhoon. Peitä kulho kuvulla ja kuumenna mikrossa noin 10 minuuttia (800 W).

Valuta tonnikalat. Sekoita kulhossa sulatetut perunasoseainekset, tonnikala, kananmunat, tilli ja pippuri.

Taputtele massasta 12 pihviä. Paista pihvit pannulla rasvassa noin 3 minuuttia/puoli. Käännä pihvit varovasti lastan avulla. Tarjoa tonnikalapihvit kermaviilikastikkeen ja salaatin kanssa.

Kermaviilikastike kalalle

1 prk (200 g) laktoositonta kermaviiliä

1 rkl sitruunanmehua

1/2 rkl sinappia

1 tl sokeria

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Anna kastikkeen maustua hetki jääkaapissa. Tarjoa kalapuikkojen ja lohkoperunoiden kanssa

helppo ja nopea kinkkukiusaus

Helppo ja nopea tehdä ja on myös maistuva.

500g pyttipannua

4 dl ruokakermaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

juustoraaste

200 asteinen uuni tunti

laita vuokaan pyttipannu ja kaada päälle ruokakermat ripottele sekaan suolaa ja mustapippuria laita vielä päälle juustoraastetta.

Aurakinkku kiusaus

Hyvä ruoka johon saa käytettyy joulukinkun loput

1kg perunasipuli sekoitusta

300g kinkkua

1 pkt aurajuustoa

3½ dl ruokakermaa

½ tl suolaa

mustapippuria

1. sekoita vuokaan perunasipulisekoitus ja kinkku

2. murra aura juusto joukkoon

3. mausta ruokakerma suolalla ja mustapippurilla kaada tasaisesti vuokaan

4. paista uunissa ala/keskitaso 175 astetta tunti

Perinteinen jauhelihakastike

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 rkl Valio Oivariini juoksevaa

2 rkl vehnäjauhoja

1 lihaliemikuutio

2 dl vettä

2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

6 kokonaista maustepippuria

½ tl rouhittua mustapippuria

½ dl hienonnettua persiljaa

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli Oivariini rasvassa pannulla. Ripottele joukkoon vehnäjauho. Paista muutama min.

Murenna päälle liemikuutio. Lisää vesi ja pippurit. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta.

Lisää ruokakerma. Keitä 5 min.

Viimeistele kastike halutessasi hienonnetulla persiljalla.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Jauhelihakastike

sopii perunoiden tai spagetin kanssa

1 rs (600 g) Pirkka naudan jauhelihaa

1 1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 iso sipuli

1 tlk (500 g) Pirkka Luomu tomaattimurskaa

2 rkl Pirkka tomaattisosetta

1 dl vettä

2 tl basilikaa tai oreganoa

1 tl jauhettua paprikaa

Ruskista jauheliha kuumalla pannulla omassa rasvassaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori ja hienonna sipuli. Lisää sipulikuutiot, tomaattimurska, tomaattisose, vesi ja mausteet.

Anna hautua kannen alla 5–10 minuuttia. Tarjoa nopea jauhe

Perinteinen jauhelihakastike

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 rkl Valio Oivariini juoksevaa

2 rkl vehnäjauhoja

1 lihaliemikuutio

2 dl vettä

2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

6 kokonaista maustepippuria

½ tl rouhittua mustapippuria

½ dl hienonnettua persiljaa

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli Oivariini rasvassa pannulla. Ripottele joukkoon vehnäjauho. Paista muutama min.

Murenna päälle liemikuutio. Lisää vesi ja pippurit. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta.

Lisää ruokakerma. Keitä 5 min.

Viimeistele kastike halutessasi hienonnetulla persiljalla.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Lounas munakas

 2 munaa

loraus maitoo

mustapippuria

suolaa

pinaattia

herkkusieniä

Paista munakas kypsäksi

nugettipelti

800 g perunaa
1 1/2 rkl rypsiöljyä
1 tl Pirkka pizzamaustetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 (300 g) Pirkka Luomu parsakaali
1 rs (250 g) Pirkka kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1 rs (300 g) Pirkka Parhaat kananugetteja (pakaste)

Kastike

1 prk (200 g) Arla Lempi kermaviiliä 15 %
2 rkl Pirkka tomaattiketsuppia
1/2 tl suolaa
1/2 tl Pirkka paprikajauhetta
1/2 tl Pirkka sipulijauhetta

Pese perunat huolellisesti ja leikkaa reilun kokoisiksi paloiksi. Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet. Valuta puolet mausteöljystä pellille ja pyörittele perunoiden joukkoon. Paista perunoita 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia Irrota huuhdellun parsakaalin kukinnot. Leikkaa isoimmat kukinnot puoliksi. Kuori ja paloittele myös parsakaalin varsi. Huuhdo tomaatit. Pyörittele loppu mausteöljy parsakaalien ja tomaattien joukkoon.4Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin odottamaan. Ota pelti uunista. Lisää parsakaalit, tomaatit ja jäiset nugetit. Jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia. Tarjoa kastikkeen kanssa.

uunifeta kanalla

 200g fetajuustoo

1 rs minitomaaatteja

1 rkl oliiviöljyä

haluttuja mausteita

1 rs kanan fileesuikalaite

200g pastaa

laita tomaatit ja feta vuokaan ripota päälle mausteet ja öljy laita 200-225 asteiseen uuniin 20-25min

keitä pasta ja paista kana sekoita kaikki sit keskenään

Porsaanlihawokki

1/2 pkt munanuudelia

3 tl rypsiöljyä

1 rs porsaan lihasuikaleita

1 ps (1 kg)

1 pss wokkivihanneksia

1 limettiä

3 rkl inkiväärimurskaa seesamiöljyssä

3 rkl japanilaista soijakastiketta

1 rkl juoksevaa hunajaa

Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan (3–4 minuuttia) ja valuta nuudelit. Lisää nuudeleihin rypsiöljy (2 tl) ja sekoita.

Paista lihasuikaleita pannulla öljyssä (1 tl) muutaman minuutin ajan. Siirrä sivuun lautaselle.

Kaada wokvihannekset pannulle ja paista noin 5 minuuttia käännellen kypsiksi, mutta napakoiksi. Lisää lihasuikaleet.

Purista limeteistä mehu (noin 3 rkl). Mausta wokki limetinmehulla, inkiväärimurskalla, soijalla, hunajalla ja halutessasi chilirouheella. Sekoita, kuumenna ja tarjoa.